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Das Gasthaus wurde im erzgebirgischen Stil mit viel Holz erbaut und liebevoll eingerichtet. Hier wird Ihnen bei selbstgebrautem Bier abwechslungsreiche Erlebnis-Gastronomie geboten.
Werfen Sie doch einen Blick in unsere Speisekarte:
| Appetitmacher | |
| Tomate mit Mozzarella mit Balsamicoglace, hausgebackenem Treberbrot und Butter | 8,90 € |
| Würzfleisch vom Schwein,mit Käse überbacken, dazu Toast | 8,70 € |
| Speckfett auf 2 Scheiben hausgebackenem Treberbrot, mit Gewürzgurke und Zwiebel | 6,50 € |
| Hausgemachte Suppen | |
| Soljanka mit Zitrone und Sahnehäubchen | 7,20 € |
| Erzgebirgische Schwammesuppe 1 nach Brauhausart | 8,20 € |
| Salate und Vegetarisches | |
| Gemischter Salat mit frischen Kräutern | 7,60 € |
| Caesar-Salat mit Putenbruststreifen, Parmesan, Croutons | 14,90 € |
| Penne Basilkum (mit Basilikum-Pesto, Waldpilze und Zwiebel) | 13,20 € |
| Leckere Empfehlungen aus der tschechischen Küche | |
| In Schwarzbiersud gegrillte Schweinehaxe mit Senf und frischem Meerrettich, serviert mit Sauerkraut und hausgebackenes Treberbrot | 19,50 € |
| Mährische Spatzen (geschmortes Schweinefleisch in Kümmel, Knoblauch und Zwiebeln) gereicht mit Spinat und hausgemachten böhmischen Knödeln | 17,90 € |
| Deftiges Rindergulasch, dazu Speckknödel und Zwiebel-Pfefferoni Garnitur | 17,80 € |
| 'Kunos Rache' Putensteak in Knoblauchsoße, dazu knusprige Kartoffelspalten und frischer Salat | 18,50 € |
| Panierter gebratener Edamer (150g) mit original Tatarsoße und Pommes frites | 13,50 € |
| Frisch aus der Pfanne und vom Grill | |
| Knuspriges Schweineschnitzel mit gebuttertem Kaisergemüse und Pommes frites | 17,20 € |
| Zartes Schweineschnitzel „Spezial“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, Kartoffelspalten und Buttererbsen | 19,90 € |
| Wiener Schnitzel (Original aus Kalbfleisch) mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat | 26,50 € |
| Rinderfilet-Steak (200 g) in 'Ore-Mountain-Whiskysauce' (hauseigener 1. erzgebirgischer Whisky) mit Röstzwiebeln, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und frischer Salat | 32,50 € |
| Saftiges Rumpsteak (200g) mit in Majoran und Knoblauch geschwenkten Speckbohnen und Röstkartoffeln | 26,50 € |
| Zartes Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu reichen wir Kroketten und einen gemischten Salat | 19,90 € |
| Schweineleber mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffelpüree, dazu einen gemischten Salat | 14,50 € |
| Bierkutscherfleisch - Gebratener Glitscherteig, gefüllt mit Kasseler und deftigem Sauerkraut | 18,20 € |
| Deftige Braten | |
| Feiner Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen | 18,30 € |
| Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen serviert | 19,90 € |
| Zarter Hirschbraten mit Preiselbeerrahm, Speckbohnen und Klößen | 21,50 € |
| Herzhaftes Kalt und Warm | |
| Hausmacher Sülze mit Remouladensoße und Röstkartoffeln | 14,50 € |
| Frischer Hackepeter mit Ei, Zwiebeln, Butter und hausgebackenem Treberbrot | 12,90 € |
| Bauernfrühstück serviert mit einem gemischten Salat | 14,50 € |
| Variationen aus Fluss und Meer | |
| In Mandelhülle gebackenes Filet vom Zander, serviert mit Romanesco und Kroketten | 20,50 € |
| Gebratenes Filet vom frischen Lachs (200g) auf Blattspinat und Butterreis | 19,90 € |
| Telefon | 03773 88 05-0 |
| Fax | 03773 88 05-42 |
| info@hotel-alte-schleiferei.de |
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